5 نصائح للتخلص من رائحة اللحم الضاني.. تعرف عليها

5 نصائح للتخلص من رائحة اللحم الضاني.. تعرف عليها اللحم - صورة أرشيفية

رائحة اللحم من أكثر الروائح المزعجة بالمطبخ، وقد تجعل أحيانًا رائحة الطعام غريبة وسيئة، ولذلك نقدم لكم 5 نصائح لطرق التخلص من رائحة اللحم الضانى والتمتع بتناولها، إضافة إلي طرق طهى وإعداد اللحم.

  • اتركى اللحم لكى يتجمد لفترة طويلة قبل الطهى، وذلك لان التجميد يساعد بنسبة كبيرة في التخلص من الرائحة.
  • اغسلي اللحم بالماء والخل، واتركيها لمدة ساعة، للتخلص من الزفارة.
  • ضعي اللحم مع البهارات المختلفة، مع إضافة ماء البصل وعصير الليمون.
  • ضعي اللحم في ماء مغلي، وعند الغليان تخلصي من الماء، وأغسليها مرة أخري.
  • بعد الطهى، ضعي صاج علي النار به معلقة سكر، وكيس فانيليا، فذلك سيخلصك من رائحة اللحم أثناء الشوي.

طرق إعداد وطهى اللحم الضاني

المقادير:

بصل، ثوم

زبادي، لحم ضانى

فلفل رومي، خل وملح

فلفل أسود، وزيت

طماطم مبشورة، وبهارات

طريقة التحضير:

ضعي الخل على اللحمة، ثم ضعيها في صينية فرن.

شوحي البصل مع الفلفل، وملح، وفلفل أسود والبهارات في الزيت.

اضيفي الثوم، ثم ضعي عصيررا الطماطم، و قلبي واتركيها لتغلي.

ضعي الزبادي على اللحمة، ثم اضيفي خليط البصل، وأدخليه الفرن حتى تمام النضج.

 

 

الوسوم