تزامنًا مع نهاية الشهر.. قنائيون يعترفون بسر ارتباط الفول والزبادى بسحور رمضان

كتب -

كتبت: آلاء عبدالرافع وأحمد عبيد

يحرص الكثير من المواطنين علي تناول طبق الفول والزبادي بسحور رمضان يوميًا، وذلك اعتقادًا منهم بقدرتهم علي زيادة الإحساس والشعور بالشبع بنهار رمضان، لذلك لا نجد مائدة رمضانية يغيب عنها الفول والزبادي أثناء تناول السحور.

معدة ممتلئة وسهولة الهضم

 

ويقول في ذلك عبده محمد، (37 عامًا)، أحرص يوميًا علي تناول الزبادي لأنه يعطي الإحساس بالراحة وسهولة هضم الطعام، منوهًا يوميًا كنت أتناول علبتين من الزبادي طوال الشهر الكريم.

ويعلق محمد عطية، (68 عامًا)، الفول شيء ثابت في السحور منذ طفولتي، لأنه يسند الجسم بنهار رمضان لكثرة فوائده، بالإضافة أنه لا يعطش.

ويضيف أحمد محمد، (41 عامًا)، الفول ضروري بالسحور لأنه يساعد علي إبقاء الطعام بالمعدة لأطول فترة ممكنة، وذلك يجعل الشخص يشعر بأن معدته ممتلئة، أما الزبادي فيساعد علي عدم الشعور بالعطش.

عادات ووجبة رئيسية بالسحور

 

وتفضل سعاد محمد، (59 عامًا)، ربة منزل، تناول الزبادي واللبن في السحور، لأنه خفيف علي المعدة ومرطب ويعطي شعور بالارتواء بنهار رمضان، كما أنه طعام مثالي لكبار السن، حيث لا يعطيهم الشعور بالتعب بعد تناوله، عكس الكثير من الأطعمة الذي قد تضر بالقولون.

وتضيف زينب قناوي، (35 عامًا)، تعودت منذ طفولتي علي تناول الزبادي البلدي بالسحور، وذلك من عادات جدتي ووالداتي، فيمكنني الاكتفاء بكوب الزبادي فقط علي السحور.

ويروي عمرو أحمد، (32 عامًا)، أن طبق الفول هو وجبة رئيسية في البيت المصري، يكاد يكون وراثة حيث كنا ننُصح بتناوله في السحور، وذلك لاحتوائه علي البروتين والحديد، ويجعل الجسم يتحمل الصيام لفترة طويلة.

فوائد علمية 

 

ويقول عبدالرحيم علاء، (44 عامًا)، “الفول والزبادي” السحور الرسمي للمصريين منذ مئات السنين، إضافة إنه ينصح بتناول الزبادي، لمن يعانى من مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال وآلام المعدة.

ويشير يوسف محمد، (50 عامًا)، طبيب، إنه علميًا يجب الالتزام بتناول الفول والزبادي علي سحور رمضان، لأنه ينشط الجهاز الهضمي، ويساعد علي تقوية مناعة الجسم، ويهدئ آلام الكليتين، ويساعد علي تخفيف التوتر.

إقبال الأهالي بنسبة 100%

 

ويقول أيمن عبد الحي، (45 عامًا)، بائع فول بالسوق الفوقاني، نسبة إقبال أهالي قنا علي الفول بشهر رمضان تصل إلي 100%، موضحًا أنها تقل في الأيام العادية عن رمضان. ويضيف أنه يبيع قدرتين فول كبار يوميًا، وسعر الكيس 2 أو 3 جنيهًا حسب طلب الشخص.

يوضح محمد جمال، (27 عامًا)، بائع بسوبر ماركت، أن سعر علبة الزبادي جنيهًا و25 قرشًا بجميع أنواعها، وترتفع نسبة إقبال الأهالي علي شراء الزبادي بشهر رمضان، منوهًا أنه يبيع أكثر من 3 كرتونات يوميًا، مشيرًا بارتفاع نسبة الإقبال برمضان هذا الموسم مقارنة بالموسم الماضي، وذلك بسبب ارتفاع الأسعار بالعام الماضي، والتي سجلت نسبة 50%.

ويؤكد إبراهيم سيد، (29 عامًا)، مندوب مبيعات، أن زيادة أسعار السلع والمنتجات أثرت بشكل كبير علي نسبة بيع وشراء الزبادي، لافتًا أنه كان يوزع للمحلات 75 كرتونة الموسم الماضي، أما الحالي 25 كرتونة فقط.

الوسوم