Rotating Banner



سلق البطاطس والخضار وتناول النشويات.. ضمن النصائح لإعداد وجبة صحية

سلق البطاطس والخضار وتناول النشويات.. ضمن النصائح لإعداد وجبة صحية نصائح للطهى الصحي - صورة أرشيفية
كتب -

كتبت – رحاب سيد

الطهي الصحي هو إعداد وجبات مختلفة ومتكاملة، بمعني أن يكون محتوي الوجبة “بروتين، وخضار، ونشويات”، وأن يراعي أثناء الطهي الحفاظ علي الفوائد الغذائية، وذلك لا يشترط أن تكون طباخًا جيدًا حتي تحصل علي وجبة صحية متكاملة، لذلك نقدم لكم بعض النصائح، مقدمة من سعيد محسن، شيف بقنا

  • تقليل نسبة الدهون بالطعام، كما يفضل تناول الصدور والأسماك منزوعة الجلد والعظم، وذلك للتخلص من نسب الدهون المرتفعة، والحفاظ علي القيمة الغذائية.
  • تناول الخضار المسلوق أو المشوي، وأن يكون نصف سوا، كما يجب الطهي بالخضار الطازج صاحب الألوان الزاهية.
  • تناول النشويات، وهي عبارة عن “أرز، عيش، بطاطس”، ويفضل أن تكون البطاطس، مسلوقة أو مشوية.
  • سلق البطاطس وتقطعيها، ثم تغمص في الزيت، ويضاف إليها زيت الزيتون، وأعشاب مختلفة وفص من الثوم، للحصول علي مذاق ونكهة طيبة، ولتناول وجبة صحية خالية من الدهون.
الوسوم