“شوربة الخضار” من الأطباق الأساسية بإفطار رمضان.. تعرفي على التفاصيل

“شوربة الخضار” من الأطباق الأساسية بإفطار رمضان.. تعرفي على التفاصيل طبق شوربة خضار - صورة أرشيفية
كتب -

كتبت: رحاب سيد

تشكل شوربة الخضار عامل غذائي مهم لتغذية الأنسان تغذية صحيحة، وذلك لكونها تحتوي علي أكثر من نوع خضار، وتختلف فائدة كل نوع وما يقدمه من بروتين للجسم، لذلك تعتبر الشوربة طبق رئيسي ومهم لا يغيب عن سفرة إفطار رمضان، ونقدم لكم الوصفة، مقدمة من سعيد محسن، شيف بقنا.

المكونات:

 

بطاطس، جزر.

كوسة، بصل، ورق اللورا.

ومكونات إضافية للحصول علي نكهة مميزة

 

بسلة وفاصوليا خضراء

بروكلي، قطع بطاطس

عود كرفس

جنزبيل فرش

طريقة التحضير:

 

نبدأ بوضع القليل من الزبدة أو الزيت الزيتون، ثم يتم تقطيع البصل قطع صغيرة جدًا، ويقلب حتي يستوي نصف سوي.

يتم تقطيع الخضراوات مكعبات صغيرة، ويوضع الجزر مع التقليب المستمر. ثم البطاطس والكوسة، مع إضافة ورق اللوار، وأجزاء من عود الكرفس.

وأخيرًا يتم وضع المكونات الأضافية حسب الرغبة ويضاف الماء أو شوربة اللحم أو الفراخ.

الوسوم