طريقة تحضير البهارات البيتي

طريقة تحضير البهارات البيتي البهارات - صورة أرشيفية

البهارات أو التحبيشة، توابل لا يمكن الاستغناء عنها بالمطبخ المصري، فقد أصبحت عامل أساسي بالعديد من الوجبات الأساسية، ولها مذاق خاص وتعطي طعم مميز، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير البهارات البيتي، مقدمة من الشيف ريهام الحكيم بقنا.

المقادير:

ورق لورا، حبهان، نصف ملعقة قرنفل.

2 ملعقة سمسم و2 كمون.

ملعقة فلفل أسود، وقرفة.

نصف ملعقة زعتر، ونص ملعقة ريحان.

ملعقة من جوز الطيب مطحونة.

نص ملعقة شمر.

 

طريقة التحضير:

حمصي الفلفل الأسود الصحيح والحبهان والقرنفل والكمون في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ولمدة 8 دقائق.

اطحنى واخلطى المقادير معًا، واتركي لعدة ساعات، ثم ابداي بالاستخدام.

 

الوسوم