طريقة تحضير التونة البيتى

طريقة تحضير التونة البيتى التونه البيتي - صورة أرشيفية

التونة البيتي من الوجبات الرئيسية، ولأعداد طيق تونه منزلي صحي ومفيد، نقدم لكم الوصفة، مقدمة من الشيف ريهام الحكيم بقنا.

المقادير: 

سمك تونة أو سمك ماكريل

فلفل أخضر

كزبرة وبصل

زعتر وفلفل حصي

ليمون ودقيق وخل

ملح وزيت وطماطم

طريقة التحضير:

ابداي بتنظيف السمك ونزع الأحشاء والرأس والجزل، ثم غسله جيدًا.

قطعي السمك إلي قطع متوسطة الحجم.

ضعي علي النار ماء مغلي مع الفلفل والبصل والطماطم وفلفل حصي وكزبرة.

نشطف الجزل ثم نضعها فى ماء مذاب فيه ملح وليمون وخل وقليل من الدقيق.

نرص الجزل بالصفاية، ونغطيها فوق الماء، حتي تغلي الماء علي درجة حرارة متوسطة.

نخرج جزل التونة، ونتركها تبرد ثم ننزع منها الشوك ونقشر الجلد.

نضع قطع التونة ونصب عليهم خلطة من الخل والزيت والمحل والفلفل، وتقدم باردة.

 

 

 

الوسوم