الباذنجان من أكثر الأكلات المفيدة وخاصًا لمرضي السكر، وبابا غنوج من السلطات الخفيفة والمقبلات علي الطعام، لذلك نقدم لكم الوصفة، مقدمة من ريهام الحكيم، شيف بقنا.
المقادير:
باذنجان، ثوم
طحينة، طماطم
خل، ملح، فلفل
فلفل أخضر حار
طريقة التحضير:
اشوى الباذنجان علي النار، ثم جهزي سلاطة الطحينة.
ضعي الباذنجان المشوي فوق الطحينة، ويضاف البصل المبشور والثوم و التوابل، وتقلب جميع المكونات جيدًا.
يقدم الطبق كسلطة مقبلة مع الطعام.