Rotating Banner

Rotating Banner


عمدة بائعي الفسيخ في قوص يتحدث عن سر المهنة

عمدة بائعي الفسيخ في قوص يتحدث عن سر المهنة
كتب -

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=7TjgZ1TAc0s]

تقرير: أسماء الشرقاوي

يعتبر عم طواب عبد الراضى خليفة أشهر فسخانى فى قوص. وهو يعمل فى هذه المهنة منذ عام 1965. ورث عم طواب المهنة عن جدوده وتعلمها من والده حيث كان يساعده فى بيع الفسيخ والملوحة. 

يقول عم طواب، إن بيع الفسيخ يحتاج إلى خبرة، نظرًا لصعوبة تخزينه وقلة وجود الأسماك التى تجفف وتخزن لعمل الملوحة خاصة مع اختلاف الجو. ويشرح: فى حالة هبوب الرياح لا يتم صيد السمك وكذلك فى الليالى القمرية، فالصيد يتم فى الليالى المظلمة حيث يحتاج إلى صبر.