مطبخ ولاد البلد| طريقة عمل الـ”تشيز كيك” بالفراولة

مطبخ ولاد البلد| طريقة عمل الـ”تشيز كيك” بالفراولة تشيز كيك .. مشاع إبداعي

يعد الـ”تشيز كيك” من وصفات الحلويات اليونانية، ويمكن تزيينه بأكثر من طريقة حسب الرغبة، حيث يمكن تزيينه بالكراميل المميز أو قطع الفواكه والجيلي، وغيرها، ويقدم في عديد من المطاعم على مستوى دول العالم المختلفة.

تقدم لكم علا عصام حامد، شيف أكلات بيتي، من خلال مطبخ “ولاد البلد” طريقة عمل الـ”تشيز كيك” بالفراولة البارد بدون فرن على طريقة المطاعم.

مقادير الـ”تشيز كيك”:

علبة بسكويت
زبدة
٢ علبة قشطة
كريمة مخفوقة
٨ قطع جبن كيري
أو جبنة كريمي
قطع فراولة
كوب جيلي

طريقة التحضير :

– نطحن البسكويت في الكبة الكهربائية، وفي صينية نضيف البسكويت والزبدة ونقلبهما جيداً، ثم نضغط على الخليط كي يصبح السطح متساو.

– وفي وعاء نضع كريمة الخفق، والقشطة، والجبن الكيري، ونخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي، وسكر بودرة حسب الرغبة، وأربع ملاعق من الجيلي.

– ونضيف الخليط السابق إلى البسكويت كطبقة ثانية، ونضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة.

– ونقطع حبات الفراولة إلى قطع طولية وتضاف على الكريمة، ثم نضيف ٢ كوب جيلي، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين، حتي يتماسك الجيلي، لتكون جاهزة للتقديم، وبالهنا والشفا.

الوسوم