البيكاتا بالمشروم من الوجبات الصحية.. تعرفي علي طريقة التحضير

البيكاتا بالمشروم من الوجبات الصحية.. تعرفي علي طريقة التحضير البيكاتا بالمشرم - صورة أرشيفية
كتب -

كتب : أحمد العنبري

البيكاتا بالمشروم من الأكلات الصحية واللذيذة والغنية بالبروتين والفيتامينات، والتي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة، مقدمة من الشيف محمد جلال.

المكونات:

 

نصف كيلو لحمة من عرق بتلو كندوز.

ملعقة صغيره فلفل أسود، عدد 2 كوب ماء.

بصل، نصف ملعقة ملح.

ربع كيلو مشروم.

كوب واحد دقيق، 2 ملعقة زيت.

نصف ملعقة ثوم.

عدد 2 كوب ماء ساخن.

طريقه التحضير:

 

  • ابدأي بتقطيع اللحمة شرائح رقيقة، ثم توضع اللحمة في الطبق، وبضاف الملح والفلفل الأسود، وتقلب جيدًا، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • يتم تجهيز الطاسة، ويوضع بها الزيت، ثم توضع علي النار، ثم ترفع اللحمة من التتبيلة الموجود، ويتم تصفيتها جيدًا، ثم توضع بالدقيق، وتقلب علي النار لمده 5 دقايق.
  • ثم ترفع من الطاسة، ويوضع بالثوم بنفس الطاسة، حتي اللون الذهبي، ثم يضاف المشروم واللحمة والماء الساخن، ويترك علي النار لمده ربع ساعة حتي يأخد القوام المتماسك مع الصوص.
الوسوم